烤全雞怎麼做?檸檬烤全雞怎麼做

2022-08-05 09:10:43 字數 538 閱讀 2110

主料三黃雞900g 檸檬1個

洋蔥2/1個蒜3瓣

姜5g輔料 烤肉醬3湯匙生抽1湯匙

料酒1湯匙

步驟1. 材料準備好

2. 將三黃雞去頭、去爪,用叉子在雞身上插一些孔3. 烤肉醬3湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙調和成醬汁4.

取一個大點的碗,將洋蔥、姜蒜切碎了,和醬汁混合5. 檸檬對切,將汁擠到醬汁碗裡(整個)

6. 將混合過醬汁的洋蔥、姜蒜末塞進雞肚子裡7. 將雞肚子用牙籤封好固定

8. 然後將雞放進醬汁碗裡,雞身上均勻的塗抹上醬汁,塗抹久一點,使雞肉充分入味,隨後放進冰箱,醃製一晚

9. 隔天將醃好的雞取出,將容易烤糊的雞尖和雞腿末裹上錫紙10. 然後用烤叉固定好

11. 將烤盤上墊上錫紙,放在最下層,將固定好的雞放入烤箱,230度,烤50分鐘

12. 將烤好的雞拿出,稍微放涼就可以開吃啦~~!

小貼士1.烤全雞最好選擇體積小一點,嫩一點的,三黃雞就很適合。

2.旋轉烤的話全方位受熱都很均勻,如果沒有旋轉烤功能,用烤盤烤的話中途最好拿出來翻面再烤比較好~~