湖南電子科技職業學院說課程稿件

2022-11-24 12:45:19 字數 3594 閱讀 6796

湖南電子科技職業學院

說課程稿件

姓名:袁文玲

系部:經管系

課程名稱:現代交際禮儀

1、課程整體設計

(一)課程定位

“現代交際禮儀”課程是旅遊管理專業的核心課程。是專門研究社交禮儀的起源、構成、特點、功能及其發展規律,整理加工符合一定道德要求、民族傳統和時代精神的交際禮儀規範,用以指導人們交際活動的綜合性的實用學科。本課程符合高技能人才培養目標和專業職能崗位的任職要求,且與前、後續課程銜接得當。

強化高職“現代交際禮儀”課程的學習有助於道德教育的實施,提高高職生的道德水平;有助於人際溝通能力的改善,增強高職生的生存交往能力;有助於審美修養的提高,塑造高職生的良好形象。

(二)課程設計

1.設計理念

禮儀是一門融文明素質、社交技能、服務技能、服務藝術為一體的綜合性、操作性很強的學科。現代禮儀已經成為展示自身的內在素質和修養,塑造良好的個人形象和企業形象的必要條件,越來越受到人們的重視。很多高校都開設了禮儀課,以滿足素質教育、公民道德教育的需要,為社會培養有一定禮儀修養和綜合素質較高的專業人才。

2.課程目標

讓學生掌握日常交往的基本禮儀規範,提高人際交往能力和水平,禮貌得體地與人交往,以更好地適應未來工作的需要。

3.設計思路

本課程設計以能力培養為重點,以就業為導向,培養學生具有較強的社會交際能力,且有一定解決實際事務問題的拓展能力,又同時培養學生能夠做到“一專多能”,以適應市場對複合型人才的需求。

因此,為了讓學生具有適應社會的禮儀能力,對於本課程教學中的理論教學與實踐教學進行一體化設計,重點圍繞能力培養目標和實踐教學對理論教學的反作用來對理論及實踐教學內容進行系統設計。將理論與實際結合的理念貫穿在整個教學過程中。

該課程主要採用案例教學、情景教學,並通過完成作業——情景任務或一次禮儀服務,培養學生實際工作能力和交際能力。比如在“形象禮儀”的教學過程中,採取任務驅動的教學方法,從完成某一“任務”著手,提出或引導學生提出問題或目標,引起學生的興趣,再通過課堂討論、案例分析或情景訓練,使之完成“任務”,從而學會相關的理論或技能。這種把理論知識要點貫穿於各個任務中的教學方法,既突出了專業理論知識的“應用”,又可激發學生的學習興趣,解決了學生對本專業理論學習望而生畏的問題,使課堂教學在師生共同研究、討論和完成任務的過程中完成教學目標。

(三)內容選取

結合高職教育的特點,根據社會對高職人才的素質的要求,將禮儀課程的教學內容體系開發:人際交往(人際交往指導、人際交往技巧、交際方式)、語言藝術(語言藝術運用、語言藝術修養)和交際禮儀(個人禮儀、交際禮儀、儀式禮儀、會議禮儀、涉外民俗禮儀)三大板塊。

(四)內容組織

1.組織方式

依據主題設計學習情境,以任務為導向設計教學內容和過程,形成以學習為主體的能力訓練過程。

2.框架結構

現代交際禮儀課程具體分為五個模組:禮儀概述、形象禮儀、日常交往禮儀、商務禮儀、求職禮儀。

3. 教學程序(教學課時數分配表)

章節教學內容課時理論實踐習題

第一章禮儀概述 5 51

第二章個人禮儀 9 5 41

第三章交際禮儀 12 10 22

第四章儀式禮儀 10 6 41

第五章會議禮儀 10 8 22

第六章涉外禮儀 8 81

第七章民俗禮儀 10 101

實踐教學

實驗一:個人禮儀  (4課時)

內容提要:1、掌握領帶的幾種打法;2、儀態訓練。

教學重點和難點:儀態訓練除課堂單兵練習外,更重要的是學生要在日常生活中養成良好習慣。

實驗二、交際禮儀 (2課時)

內容提要:1、介紹的順序2、握手的次序3、遞接名片的禮節4、**的禮節

教訓重點和難點:要理論聯絡實際,要求學生在日常人際交往中不斷修正自己,以此鞏固所學知識。

實驗三、 儀式禮儀  (4課時)

內容提要:1、迎送儀式2、簽字儀式3、開業儀式4、交接儀式5、剪彩儀式6、頒獎儀式

教學重點和難點:要求學生設計內容真實、可行,訓練講求實際。

實驗四、會議禮儀(2課時)

內容提要:1、洽談會的禮儀 2、釋出會的禮儀3、展覽會的禮儀4、贊助會的禮儀5、聯歡會的禮儀

教學重點和難點:1、宴會的座次排列。2、日常生活中養成良好的就餐習慣。

二、教學實施

(一)教學過程

把整個教學過程分為七步:案例匯入、知識引導、分組訓練、點評、總結歸納、知識拓展。讓學生積極參與教學,做到教與學一體化。

任務展示:名片禮儀

步驟:活動

一、提出問題(我們在日常生活中是否收到過名片)

活動二、知識引導(名片的使用順序、接受名片的禮儀、收藏名片)

活動三、分組訓練(兩人為一組,聯絡名片的使用)

活動四:點評(以組為單位進行相互點評,指導教師進行綜合點評)

活動五:總結歸納( 使用名片過程中的注意事項 )

活動六:知識拓展( 如何索要名片 )

(二)教學方法

在教學上,我們採用理論與實踐相結合的教學方法,運用多種教學手段。具體教學方法如下:

(1)講練式教學。禮儀教育的理想方式是把講授知識、模仿練習和人際交往實踐結合運用。在課堂教學中應從不同角度、不同層面對禮儀進行綜合闡述,通過**、音像和示範等方式展示標準禮儀,要求學生進行站、立、行、引導客人、介紹、握手、名片**、文書等具體禮節規範的訓練,安排他們分組練習,互相觀摩、互相糾正,共同提高。

在訓練過程中突出聽、看、做、練等需要親身體驗的關鍵環節,在輕鬆自如中加深對禮儀知識的掌握,充分激發學生的學習興趣。

(2)模擬實訓教學。模擬實訓教學是指在教學過程中,模擬交際情景,突出禮儀技能的運用,幫助學生掌握禮儀規範的教學方法。在實施中教師要對學生進行充分的誘導,增強學生身臨其境的實際感受,激發他們在不同情境下的創造性,不但有利於學生牢固掌握所學的理論知識,還有利於他們將理論更好地運用於實際之中。

如在講授“商務禮儀”章節時,我們將學生分成若干個小組,要求每組以商務活動為藍本,自由編撰一個情景劇,在情景模擬中要運用見面、稱呼、介紹、握手、交換名片、**、乘車、辦會等日常交際的禮儀規範,並注意展現自身良好的儀容、儀表、儀態。課上大家現場點評,課堂氣氛十分熱烈,學生非常投入,使抽象的理論變成了直觀形象的體驗,收到了理想的教學效果。

(3)學生講課式教學。根據“教學相長”的原理,我們在禮儀課程教學中注重讓學生參與教學過程,對一些簡單易懂的內容,如問候、婚喪嫁娶的相應致詞等禮儀問題,提前出題目,讓學生自己動手查資料、備課,然後由學生上臺講課、演示,教師和其他學生在臺下聽課,最後教師點評、指導,這樣加深了學生對禮儀知識的印象,也提高了其語言表達能力,對其儀容、儀表、儀態也是一個很好的檢驗和提升,效果良好。

(4)討論式教學。

(5)任務驅動式教學。

此外還廣泛採用了案例教學法,收集改編了幾十個禮儀案例,在課堂上組織學生討論,促進課程目標的實現。

(三)課程資源

本課程的教學以課堂學習為主,藉助多**教學,生動課堂,提升教學效果。學院的大學生活動中心、體育館等場所為學生課外禮儀實踐,組織各種活動提供了很好的條件。因為禮儀課程的學習需進行實際演習,所以建議學校建立旅遊管理實驗室,給學生提供實訓的場地,真正做到學與產相結合。

(四)考核評價

以過程考核為主,重點考核學生的基本技能,利用所學解決實際問題能力及創新素質。